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jueves, 25 de marzo de 2010

el chile fantasma, el más picante del mundo

Las fuerzas armadas indias tienen una nueva arma para combatir el terrorismo: el chile más picante del mundo

Tras una serie de ensayos, han decidido usar el "bhut jolokia", o chile fantasma, un pimiento del tamaño del pulgar humano, para fabricar unas granadas de gas lacrimógeno capaces de paralizar a un sospechoso, según funcionarios de Defensa.
Los Récords Mundiales Guinness reconocieron al 'bhut jolokia' (Capsicum chinense) en 2007 como el chile más picante del mundo. Se cultiva en el noreste de la India por su sabor, como cura para las dolencias estomacales y para combatir el calor sofocante del verano.

Tiene más de 1.000.000 de unidades Scoville, la escala científica que mide el picor de un pimiento. En comparación, la salsa picante de Tabasco tiene entre 2.500 y 5.000 unidades Scoville, en tanto que el chile jalapeño tiene entre 2.500 y 8.000.

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